栄養豊富。しゃきとした歯ごたえがくせになる。
菌床栽培のえのきたけは、白く、傘が小さく柄が細長いのが特徴で、香りとうまみが強いきのこです。リラックス効果のあるギャバという成分が豊富に含まれています。精神の興奮を鎮め、肝臓や腎臓の働きを活発にする効果が期待できることで注目を集めています。 シャキシャキとした歯ごたえに加え、加熱するととろりとした、粘りのある食感になり、「なめたけ」の原料としてもおなじみ。 淡泊で使いやすく、様々な調理法で楽しむことができ、その美味しさを存分に味わうことができます。
<商品のご案内>
●商品名:えのき
●原産地:山形県、新潟県
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